能登から世界へ フランスのドキュメンタリー プレビュー

今年の２月に珠洲を中心に撮影が行われた、フランスのドキュメンタリー作品のプレビュー（予告）が鑑賞できるようになりました。撮影時のドキュメンタリーの詳細は、過去の記事を参照ください（http://notonoroshi.blogspot.jp/2013/03/blog-post.html）

プレビュー動画はこちらのサイトの「JAPON」から

http://www.mostras.net/PAGES/FILMS_DOCUMENTAIRES.html

フランスとその周辺国での放送は今秋。

海外の人達の目に、奥能登の文化がどう映るのでしょうか？

町のパン工場

真美さんに頼まれて、建て替え前の古川パン工場を、写真や映像に収める作業をしてきました。

パン屋にしては無駄に大きい建物ですが、昭和38年に古川さんの先代が旅館として建てたのが、この建物です。その後、別の場所で古川さんが経営されていたパン工場がこの建物に移転し、さらにその後、古川ファミリーが住み込みで現在まで経営をしてきた場所です。

この味のある建物の古川商店でパンが買えるのは、今月27日まで。

その後、近くの仮店舗へ移転し、来年にはこの場所に

新しい古川商店がOPEN予定とのこと。

長く親しまれてきた場所が、新しく生まれ変わり

再び地域の憩いの場として、今後活躍してくれる事に期待が膨らみます。

珠洲と佐渡を結ぶ航路

先週末のこと、能登半島と一緒に世界農業遺産に認定された、佐渡島に撮影の仕事で行ってきました。実は昔は珠洲から定期便の船が、佐渡へ出ていたのです。

今回は主催が地域連携推進協議会、共催が珠洲青年会議所により珠洲から佐渡へ行く航路の復活を目標にツアーが企画され、多くの人が１泊２日の佐渡への旅行を楽しみました。

訪れた佐渡は、どこか能登に似ている感覚がしました。農村の風景は美しく、港町には懐かしい路地の風景がありました。

地元の人にこの船の航路の事を聞くと、昔は能登と佐渡では、人だけではなく物の行き来も盛んで、能登瓦なども佐渡へ運ばれていたそうです。

将来また、能登と佐渡を結ぶ人々の行き来が蘇ることを願います。

RED and BLUE

能登は祭りシーズン

祭り命！な能登人のシーズン到来です。昨日は珠洲市の宝立町で行われた七夕祭りを見て来ました。と言っても、見頃を見過ごし、もう観客が家路に変える頃に到着してしまったので、持参したカメラもまったく役に立ちませんでした...。

まだまだ珠洲の祭りはこれからなので、このような失敗がまたないよう気をつけます。

輪島の熱い一日

珠洲市のお隣の輪島でイベントが２つありました。今回はカメラマンとして撮影のお仕事です（本業じゃないのですが...）お仕事といっても、頼む側も頼まれる側も、ゆる〜い感じなので、私も仕事半分、遊び半分で行って来ました。


一つ目は「ざわわ」というイベントで、輪島で木地屋さんを営んでいる四十沢さんの呼びかけで毎年行われてるイベントです。直前までの雨もからっと晴れて、青空の中みなさんエンジョイしていたようです。

２つ目のイベントは輪島の醤油屋、谷川醸造さんの「蔵コンサート」出演者は金沢を拠点として活動されている小杉奈緒さん。醤油の香り漂う蔵なのかなで、小杉さんの歌声が蔵中に響き渡りわたりました。

一日に大きなイベントが２つあり、天候も日差しの強い一日だったので、カメラを持ちながら汗だくになりましたが、温度以上に双方のイベントの主催者も熱い魂の持ち主。

古い伝統と、新しい風が入り混じり、能登はもっともっと熱くなりそうです。

里海の学び場

先日、能登半島おらっちゃの里山里海主催による、「おさかなワークショップ」が行われるというので、参加して来ました。

普段、里山の事は学習したり、経験したりする機会が多いのですが、海のこと、魚のことを学習する機会は余りありませんでした。

今回のワークショップでは、前野美袮次さんが私達の先生となり、漁港での競りを見学し、魚の種類や生態、特長を学びました。その後場所を変えて、イカの生態、スライドでの真鯛の生態などを学び、実践へと進みました。

実践学習では、採れたてのイカ、真鯛を使い捌きながら、先生が丁寧にさかなの特長などを教えてくれました。

水揚げされたばかりのイカは新鮮で、普段スーパーで見る色とは違います。

おさかなマイスターの先生は皆の質問に何でも答えてくれます。

この日は多くの魚が水揚げされていました。魚の種類だけではなく、流通のしくみなども教わり、参加者も新しい発見が沢山あったようです。

レクチャーではイカの生態、鯛の骨の名前など興味深い内容。

レクチャーではお魚のクイズや、イカの各種内臓器官の話、また鯛の骨に付けられている名前などを学びました。特に鯛の骨には龍の形をした部分や、鯛の姿をした骨「タイのタイ」といわれる骨があったりと、鯛の骨だけでもこんなに学ぶことがあるのかと、大変驚きました。

先生の実演が終わると、みんなで実践です。

実践では、新鮮なスルメイカ、真鯛を使いました。捌き方からを教わり、捌いたイカの内臓器官も実際に見る事ができました。簡単で美味しい塩辛の作り方なども教わり、主婦の参加者も大変参考になった様子。

子供達は夏休みの宿題も兼ねてか、メモを真剣に取るお子さんもいました。子供達も包丁を使ってイカを丁寧に捌いて、自分が食べるお刺身を作りました。

最後はみんなで、さばいた鯛とイカを昼食として食べました。鯛の煮物、魚のあら汁、イカの刺身、イカのマヨネーズ炒めなどをみんなで美味しく食べました。鯛の煮物は子ども達が身をつつき、レクチャーで学習した、各種名前のついた骨を探しながら食べていました。

漁港へ行き、競りを見学して、採れたての魚をさばき、それを食べる。なかなかこのような体験は普段出来る事ではありません。魚のプロフェッショナルから直接学習できる事も、参加者に取って、すごく贅沢経験になったのでないでしょうか。さかなの生態、捌き方を通して、能登の里海の資源の豊かさを感じる事が出来た、貴重な学びの場となりました。