珠洲のダウンタウン、飯田町に去年秋に出来た食堂に行ってきました。
名前は「食堂 小さなおうち」
場所は、飯田町の乗光寺の向い。
駐車場は乗光寺の駐車場を使用できます。
店主は珠洲の移住仲間でもある中谷さん。
中谷さんはホテルの厨房で働いてた経験や
青年海外協力隊として、アフリカで料理を作っていた経験があったりと
かなり面白い人物です。
古い家をそのまま食堂として使用しています。
懐かしくそして新しい、そんな感じのお店です。
注文が終わり待っていると
台所（調理場）から、どこか懐かしいような、そんな調理の音が聞こえてきます。
お知り合いということも有り、特別に調理場を覗かせてもらいました。
中谷さんが、注文から調理まで全部一人でやっています。
なので、一気に人が来ちゃうとちょっと大変そうです。
山のもの定食を頼みました。
地域の食材を使っていて、ちょっとエスニックに味付けにされています。
とても食材の味が生きていて、美味しい。
となりの方が食べていた、魚のフライ定食も美味しそう。
なんだか誰かの家に遊びにいって
「ちょっとお腹すいた〜」
「はい、んじゃ私がとびきり美味しいの作るね！」
そんな会話が聞こえてきそうな食堂でした。
とんとんとん
一人で厨房に経つ中谷さんの姿が
彼女の料理に対する世界観を語っているようでした。
「食堂 小さなおうち」
営業日：木、金、土曜日
営業時間：１１時３０分〜夕方
定食は当日朝１０時までの予約制
軽食は予約なしでも注文可
TEL 0768-82-0151
