とんとんとん「食堂 小さなおうち」

珠洲のダウンタウン、飯田町に去年秋に出来た食堂に行ってきました。

名前は「食堂　小さなおうち」

場所は、飯田町の乗光寺の向い。

駐車場は乗光寺の駐車場を使用できます。

店主は珠洲の移住仲間でもある中谷さん。

中谷さんはホテルの厨房で働いてた経験や

青年海外協力隊として、アフリカで料理を作っていた経験があったりと

かなり面白い人物です。

古い家をそのまま食堂として使用しています。

懐かしくそして新しい、そんな感じのお店です。

注文が終わり待っていると

台所（調理場）から、どこか懐かしいような、そんな調理の音が聞こえてきます。

お知り合いということも有り、特別に調理場を覗かせてもらいました。

中谷さんが、注文から調理まで全部一人でやっています。

なので、一気に人が来ちゃうとちょっと大変そうです。

山のもの定食を頼みました。

地域の食材を使っていて、ちょっとエスニックに味付けにされています。

とても食材の味が生きていて、美味しい。

となりの方が食べていた、魚のフライ定食も美味しそう。

なんだか誰かの家に遊びにいって

「ちょっとお腹すいた〜」

「はい、んじゃ私がとびきり美味しいの作るね！」

そんな会話が聞こえてきそうな食堂でした。

とんとんとん

一人で厨房に経つ中谷さんの姿が

彼女の料理に対する世界観を語っているようでした。

「食堂　小さなおうち」

営業日：木、金、土曜日

営業時間：１１時３０分〜夕方

定食は当日朝１０時までの予約制

軽食は予約なしでも注文可

TEL 0768-82-0151