能登の食材ワールド

「突然電話してスミマセン。珠洲の食材を送ってもらいたいのですが」

料理研究家のアンダさんから電話がありました。

先週早速、珠洲の食材

あかもく（海藻）

ぎばさ（海藻）

岩のり

能登大納言小豆

揚げ浜塩

和マスタード（珠洲産からし）

を送ったのです。

これらの珠洲の食材を東京の料理教室で使うとのことです。

そして、お礼の品を今日頂き

うかたま、謎のペルーの海藻、謎のタオルなどを頂きました。

雑誌「うかたま」の世界の屋台麺はアンダさんのレシピです。

お近くの書店で見かけたら、ぜひ読んでもらいたいです。