晩ご飯にちょっとアクセント

今日は朝から輪島市の金蔵、そこから能登町に行って最後に珠洲農林で打ち合わせ。車は布団のセットでぱんぱん。なんで布団なんでしょうか？それは後日ご説明します。

この季節よく白菜や大根を頂きます。寒いし鍋もいいのですが、TenChoは簡単なコンソメ野菜スープをまとめてどかっ！っと作って２日かけて食べてゆきます。寒い日は体が温まって、優しい野菜の味がじんわりと体に染みておいしいのです。

いま開発中の「和マスタード」登場！コンソメ野菜スープのソーセージに付けてもおいしい。もちろん、野菜にも合います。

大発見、豆腐ステーキに付けたらめちゃめちゃうまかった。この和マスタード、香りがすんごく良いんですよ。ちょっと料理に使うとアクセントが付いて、奥の深い味に変わります。

ん〜、この能登和芥子のマスタード、早くお店に出したい！